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小躍り

こんにちは

 最近寝不足みたいで一日中欠伸ばっかりしてて周りから吸い込まれるから止めろと言われっぱなしですw
 春眠の時期にはちょっと遅いと思いますがマジで眠いです。

 さてさて今回はお酒のつまみにしては上品過ぎて勿体無いと思われるかもしれないものについて書きたいと思います。
 「お酒のつまみにしては上品過ぎて勿体無いと思われるかもしれないもの」とは生ハムなんです。
 生ハム?あんなギシギシしたものよう食べんと思ってらっしゃる方も多々いらっしゃるかなと思いますが、本当に美味しい生ハムを味わったらそんな考えは根底から覆されますYO!

 その生ハムを食べたのは先週の土曜日でした。
 the band apartのLive(LiveレポはまたUPします。)が終わってそのままの格好で、行きつけのショットバーのバーテンダーの方が独立をして出した店に直行しました。
 Liveでちと汗臭くなっていたのでショットバーに入るのはちょっと引けましたが、そのままの格好で入店したところ時間が中途半端だったせいなのか誰もいませんでしたのでちょっとホッとしながらカウンターに座り、ジントニックを注文して内装とかを見ていた時に私が座った席の斜め前くらいに明らかに生ハムとわかる豚の蹄付の後ろ足がどどーんと鎮座していました。
 うおっと思い、なんという生ハムなのか聞いてみるとスペインのハモン・イベリコですとの返答が帰ってきました。
 Liveでちょっとジャンプしすぎて小腹が空いていたので、即行で注文しました。
 なんでも薄めに切った方が美味しいとの事だったのでちょっと時間がかかりましたが、薄くスライスされた美味しそうなハモン・イベリコが目の前に登場となりました。
 お酒も合わせようと思いましたのでバーテンダーの方にハモン・イベリコにあうお酒をとオーダーし、シェリー酒をいただきました。
 いや~ハモン・イベリコもの凄く美味しかったです。

ハモン・イベリコの印象的なところを何点か挙げたいと思います。

 ①  口に入れて3回噛む間にさらっと口の中でハムが溶けてしまう事

 ②  塩加減が丁度よく、変な獣肉臭さが全く無く、濃厚だけど嫌味過ぎないうまみがある事

 ③  脂がもの凄く甘く、脂だけを指で挟んで擦るとそれだけで脂が溶け出すこと

 ④  スライスした断面にアミノ酸が結晶化して出来た白い斑点みたいなものがある事

 大体これくらいです。
 美味しい物を食べて言葉が出なくなるとはこういう事なのかと思いました。
 一番上のクラスのものかと思ったら上から2番目のクラスだと言われ、一番上のクラスのものはどんだけ美味しいのかと思うと心が躍りました。
 いつか一番上のクラスのものを食べてみたいです。

 毎度毎度文字だらけのブログにお越しいただきありがとうございます。
 またのご来店心よりお待ちしております

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コメント

ジュルリ…おっとよだれが。

お酒のことはよく分かりませんが、生ハムがかなり美味しそうだというのはすごく分かります!

想像しただけで…ジュルリw

一度は経験したい味リスト(DMO版)のトップにランクインしましたよ~生ハム!

投稿: DMO | 2006年6月 1日 (木) 23時14分

DMOさんへ

 ご訪問ありがとうございます。
 旨かったったす 最高ですた。
 次行ったらまた食べたいですわ。
 機会がありましたら是非!

 またのご来店お待ちしています。

投稿: ko | 2006年6月 1日 (木) 23時27分

イベリコ豚の生ハムって有名ですよね~
うそかまことか分からないけどドングリを食べさせて
いるとか。独特のあの食感がたまんないですよね。

た、食べたい。

投稿: ウイッキー | 2006年6月 2日 (金) 08時54分

ウイッキーさんへ

 ご訪問ありがとうございます。
 お、食べた事あるんですね。
 美味しいですよね~
 今書きながら思い出してますけど、涎がダラダラ出そうです ジュルゥってw
 
 またのご来店お待ちしています。

投稿: ko | 2006年6月 2日 (金) 10時10分

 あれTVに出てるレポーターよりもコメントが上手だと思うのは僕だけでしょうか?w

 これはMYファザーにも報告しときます!

 そんなにおいしいのとかあるんですねぇ~ハムでランク付けされてるとか・・・考えたコトもありませんでしたw

投稿: ハラダさん | 2006年6月 3日 (土) 21時32分

ハラダさんへ

 ご訪問ありがとうございます。
>あれTVに出てるレポーターよりもコメントが上手だと思うのは
>僕だけでしょうか?w
 あざーす!
 そう言っていただけるとうれしいです。
 美味しいですよ~
 これはぜひ一度味わってみてください。
 
 またのご来店お待ちしています。

投稿: ko | 2006年6月 3日 (土) 23時57分

>小躍り

↑は何て読むとですか??


あ~、生ハム食いたくなってきた。

投稿: へいぽぅ | 2006年6月 6日 (火) 20時01分

へいぽぅさんへ
ご訪問ありがとうございます。
>>小躍り

>↑は何て読むとですか??

は『こおどり』と読みます。

 意味は自分で調べてみましょうってか学生さんなんだから直ぐそこに国語辞典ありますよねぇ~
 『 無 い 』とは言わせませんぞぉ~w

 ぐふふ 喰いたくなって来たでしょ~
 狙い通りですわぁw

 またのご来店お待ちしています。

投稿: ko | 2006年6月 6日 (火) 22時16分

またまた、お酒(つまみ)ネタに反応してしまったアフロです。

生ハム・・・安物しか食ったことがない門外漢ですが、文章だけで美味さが伝わってきますね。
やっぱ、美味い酒には美味いつまみ・・・。
生ハムもボーナスで大人買いじゃー!

最近、ダイエットの一環でつまみなしな、わびしさも手伝って、羨ましいお話です。

てか、行きつけのショットバーかぁ。長らく行ってないなぁ・・・ん、そりゃ行きつけとはいわないかw。

また、遊びに来ます。

投稿: TTMBG5 | 2006年6月 8日 (木) 11時50分

TTMBG5さんへ

 ご訪問ありがとうございます。
 いや~このハム食べるまでは私も安物の生ハムしか食べた事無い門外漢でしたYO!
 機会がありましたら是非ご賞味下さい。

 またのご来店お待ちしています。
 

投稿: ko | 2006年6月 8日 (木) 13時34分

アツです!!
オンラインで久しく会っていませんねw
コメントありがとうございました!よろしければ相互リンクのほうよろしくお願い致します!

投稿: アツ | 2006年6月11日 (日) 21時24分

アツさんへ

 ご訪問ありがとうございます。
 相互リンクの件了解しました。

 またのご来店お待ちしています。


投稿: ko | 2006年6月12日 (月) 08時43分

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